Cocina rápida vegana, deliciosas hamburguesas, ensaladas frescas, patatas, boniato, aperitivos, sandwiches, postres, bebidas, cafés con bebidas vegetales, infusiones ecológicas…
Disponemos de una carta fija en la que puedes encontrar nuestros productos destacados de forma permanente. En Khambú se puede encontrar, dentro de la totalidad de nuestro horario de apertura, distintas opciones de menús económicos desde 6,9€. Además de la carta fija, tenemos algunos platos por tiempo limitado que van cambiando y las novedades que vamos incorporando.

En Khambú únicamente encontrarás​ ​​ingredientes​ ​de origen vegetal. No trabajamos con ningún tipo de​ ​​producto​ ​de origen animal. Ni si quiera colorantes, aditivos, miel, huevos, lácteos, gelatinas… Tampoco usamos glutamato monosódico ni ingredientes modificados genéticamente.

Estamos orgullosos de poder ofrecerte una comida que pueda nutrirte sin renunciar al máximo sabor y disfrute. Por el momento no tenemos tabla nutricional, pero estamos trabajando para poder tenerla disponible próximamente.

Disponemos de una tabla de alérgenos que se puede consultar en el apartado de CARTA.

Disponemos de algunos productos sin gluten que vienen perfectamente envasados desde centros homologados y especializados en la producción sin gluten, como por ejemplo el pan sin gluten, no obstante trabajamos en una pequeña cocina y siempre puede existir contaminación cruzada. No podemos garantizar que la comida sea completamente libre de gluten y de trazas. Disponemos de una freidora especial en la que no entran productos con gluten. En caso de ser celíaco evita venir en horas punta y especifíca sobre tu alergia siempre a la persona que te atienda para que pueda tomar nota y en cocina extremen las precauciones.

En Khambú no renunciamos a los sabores tradicionalmente conocidos si podemos obtenerlos similares de fuentes vegetales. En el caso del bacon vegano podemos encontrar un producto a base de proteína de soja y de trigo, sin grasas y con un intenso sabor ahumado a base de condimentos naturales.

Hay muchos tipos de queso vegano, en Khambú utilizamos queso vegano de primera calidad, elaborado a partir de aceite de coco​ – pero no sabe a coco 😉– y patata. Con el calor funde como el queso tradicional. No contiene lácteos, ni siquiera trazas y es libre de gluten.

Si estás interesado en formar parte de nuestra familia puedes escribirnos un mail con tu currículum, explicándonos brevemente sobre tu experiencia, tu disponibilidad, tus intereses, etcétera, desde el formulario de contacto.

N​os lo preguntan con frecuencia. Valoramos positivamente si tu estilo de vida es vegano pero no es un requisito imprescindible. Buscamos personas amables, interesadas en aprender, con ganas de trabajar en equipo, honestas, con buen trato al público, responsabilidad…

Por el momento no se puede reservar. Khambú es un restaurante de comida rápida y en caso de que haya cola, las mesas se asignan por orden de pedido. Pero no te preocupes ya que con este sistema es muy complicado que alguien se quede sin mesa (a no ser que se trate de un grupo muy grande que es más complicado de ubicar). En caso de estar lleno, no se suele esperar más de 5/10 minutos.

Siempre que nos avises con tiempo sí. Mínimo 5 días de antelación. Llámanos y te explicamos la posibilidades, precios, etc.

Por el momento ofrecemos el servicio de pedir para recoger en el local. A domicilio ofrecemos la opción de pedir a través de la aplicación de servicio de delivery Glovo o Uber Eats.

Estamos en la calle Quart, 41b de Valencia, esquina con calle Carrasquer. En el centro de la ciudad, junto a las emblemáticas Torres de Quart, que formaban parte de la antigua muralla medieval. Si vienes de viaje a Valencia no dejes de visitarlas y mucho menos de venir a comer o cenar a Khambú para llevarte el mejor sabor de boca. 😀

Metrovalencia: las paradas de metro más cercanas son Turia (Líneas 1 y 2) o Àngel Guimerà (Líneas 1, 2, 3, 5 y 9). Bus EMT: líneas 5, 60, 62, 63, 64, 73, 79, 80, 92, 95 y N3. Valenbisi: paradas 82, 1, 3, 6, 7, 20 y 23.

La cocina cierra a las 16:00 horas a medio día y a las 22:30 horas por la noche, los martes, miércoles y jueves y a las 23:00 los viernes, sábado y domingo. No obstante puedes quedarte siempre media hora más en la sala para acabar de comer tranquilamente.

Respetamos los horarios de las personas trabajadoras en Khambú, en caso de que se haga más tarde pedimos tu comprensión y respeto por sus jornadas laborales. Muchas gracias.

Sí, siempre que sean tranquilos y no supongan una molestia para otras personas que estén en el restaurante (poniendo la cabeza sobre las mesas de otras personas, ladrando de continuo, etc).

Deben llevarse atados y controlados en todo momento, junto a la mesa de las personas que los acompañan.

No podrán ir sueltos por la sala ni subirse a las mesas.

Nuestra comida es lo más económica posible, dentro de nuestras posibilidades para hacer de este un proyecto sostenible en el tiempo.

La intención de Khambú es acercar la comida vegana a un público lo más amplio y a todos los bolsillos.

Puedes pagar tanto efectivo como tarjeta, sin que exista ninguna cifra mínima de cobro en tarjeta.