
Receta; mousse de chocolate proteíco
Hoy te enseñamos a hacer estar receta muy fácil, pero a la vez sorprendente. Sólo necesitarás un buen procesador de alimentos, lo ideal es una batidora de vaso, para que quede muy bien triturado y la textura sea muy cremosa, sin añadir ningún aceite o grasa adicional.
INGREDIENTES:
- 300 g de tofu sedoso
- 200 g de chocolate puro para fundir
- 2 cucharadas de sirope de ágave
- 1 cucharada de crema de cacahuete
- (opcional) añadir leche si quieres la mousse menos densa
Derretir el chocolate cuidadosamente para que no se queme, mezclar los ingredientes y poner en la batidora de vaso. Triturar muy bien durante unos minutos hasta que se formen pequeñas burbujas de aire.
Verter seguidamente en moldes y refrigerar.
Se puede decorar con frutas, nata vegana, chocolate fundido, virutas de chocolate…