Receta; mousse de chocolate proteíco

Hoy te enseñamos a hacer estar receta muy fácil, pero a la vez sorprendente. Sólo necesitarás un buen procesador de alimentos, lo ideal es una batidora de vaso, para que quede muy bien triturado y la textura sea muy cremosa, sin añadir ningún aceite o grasa adicional.

INGREDIENTES:

• 300 g de tofu sedoso
• 200 g de chocolate puro para fundir
• 2 cucharadas de sirope de ágave
• 1 cucharada de crema de cacahuete
• (opcional) añadir leche si quieres la mousse menos densa

Derretir el chocolate cuidadosamente para que no se queme, mezclar los ingredientes y poner en la batidora de vaso. Triturar muy bien durante unos minutos hasta que se formen pequeñas burbujas de aire.

Verter seguidamente en moldes y refrigerar.

Se puede decorar con frutas, nata vegana, chocolate fundido, virutas de chocolate…